レインボークッカーで揚げ物を楽しむには？26cm深鍋・プレミアム・油温管理・キャンプと車中泊での注意点まで解説
レインボークッカーで揚げ物をしてみたいけれど、「から揚げや天ぷらに本当に使える？」「フタをして揚げても大丈夫？」「26cm深鍋はキャンプに持って行ける？」と気になっていませんか？🍳🏕️
レインボークッカーは、日本タッパーウェアが1991年から展開していたシリーズで、2011年には改良版のレインボークッカー プレミアムが発売されています。プレミアムはアルミニウムなどをステンレス層で挟んだ7層構造で、熱を伝えやすく保温しやすいことが特徴として案内されていました。
家庭で長く使われてきた調理器具だけに、煮る・蒸す・炊くといった料理だけでなく、揚げ物にも使いたい人は少なくありません。
ただし、揚げ物は高温の油を扱う調理なので、鍋の性能だけで安全性が決まるわけではありません。
特にキャンプや車中泊では、風、火元の安定性、周囲の可燃物、油の処理、カセットこんろの使用条件まで考える必要があります🚗³₃
☝🏻 ̖́ 「この鍋なら安全」と考えるのではなく、鍋・熱源・油量・油温・設置場所をセットで確認することが大切です。
この記事では、揚げ物に使えるのかという疑問から、26cm深鍋、旧モデルとプレミアム、フライパンとの違い、キャンプ・車中泊での使い方、中古品やスチーマーまで順番に解説します。
レインボークッカーで揚げ物をするなら？使い方・油温・深鍋の違いを確認
- そもそも揚げ物に使える？旧モデルとプレミアムの特徴を整理
- フタをして揚げる前に取扱説明書を確認したい理由
- 26cm深鍋は大きすぎる？容量と重さから使い方を考える
- から揚げや天ぷらは油温と入れる量で仕上がりが変わる
- フライパンと深鍋では揚げ物のしやすさがどう違う？
そもそも揚げ物に使える？旧モデルとプレミアムの特徴を整理
レインボークッカーは、煮込み専用の鍋ではありません。
2011年に発表されたレインボークッカー プレミアムについても、公式発表で**「煮る・ゆでる・蒸す・炊く・焼く・揚げる・オーブン」の7種類の調理方法に対応する**と案内されています。
一方で、現在中古で流通しているレインボークッカーには、年代やサイズの違う製品が混在しています。
特に知っておきたいのが、旧レインボークッカーとレインボークッカー プレミアムです。
日本タッパーウェアが2011年に発表したプレミアムシリーズは、従来品をリニューアルしたもので、7層構造や耐久性向上などが特徴として案内されています。
代表的なプレミアムシリーズには、
- 17cm片手鍋
- 19cm深鍋
- 19cm片手鍋
- 21cm浅鍋
- 21cm寸胴鍋
- 26cm浅鍋
- 26cm深鍋
- 26cm用スチーマー
などがありました。
つまり、「レインボークッカー」とだけ書かれた中古品を見ても、サイズや形状まで同じとは限りません。
☝🏻 ̖́ 揚げ物目的なら、「レインボークッカーという名前」だけではなく、鍋の直径・深さ・フタ・取っ手・取扱説明書の有無まで確認しましょう。
レインボークッカーは旧モデルを含め流通状況が変わりやすいため、購入を考えている場合は、まず各モールで26cm深鍋やプレミアムの現在の出品状況を比較すると判断しやすくなります👇
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フタをして揚げる前に取扱説明書を確認したい理由
レインボークッカーについて調べると、「フタをして揚げる」という使い方を目にすることがあります。
ただし、ここで重要なのは、「フタ付き鍋なら何でも同じ方法で揚げられる」という意味ではないことです。
製品の年代やモデルによって仕様が異なる可能性があるため、手元に取扱説明書がある場合は、その製品に記載された使い方を最優先してください。
中古で購入して説明書が付属していない場合も、他人の調理例だけを見てフタを閉めた揚げ物を自己流で再現するのは避けた方が無難です。
また、揚げ物中は鍋から離れないことが基本です。
東京消防庁は、揚げ物調理中にその場を離れることによる天ぷら油火災について注意喚起しています。油が燃えた場合に水をかけることも非常に危険です。
☝🏻 ̖́ フタは安全装置ではありません。揚げ物中は火元と油の状態を常に確認できる場所にいることが最優先です。
屋外でカセットこんろを使う予定なら、当サイトの
新富士バーナーとイワタニの違いと選び方｜注意点と裏ワザを徹底解説
もあわせて確認しておくと、火器の使い分けを整理しやすくなります🔥
26cm深鍋は大きすぎる？容量と重さから使い方を考える
レインボークッカーで特に存在感があるのが26cm深鍋です。
2011年発表時のレインボークッカー プレミアム26cm深鍋は、内径26cm・深さ9cm・容量約5L・重量約2.2kgと案内されていました。
このサイズは、一般的な軽量ソロクッカーと比べるとかなり大きく、重量もあります。
そのため、徒歩キャンプや登山で背負って持ち歩くというより、
- オートキャンプ
- ファミリーキャンプ
- 庭キャンプ
- 車移動の釣り
- 家庭とキャンプの兼用
といった使い方に向きます🚗³₃
一方、大きさにはメリットもあります。
から揚げや天ぷらでは、食材を入れると油温が下がります。
ある程度容量のある鍋なら、一度に詰め込みすぎない限り、食材を入れるスペースを確保しやすくなります。
ただし、26cmだから一度に大量に揚げてよいわけではありません。
少量ずつ揚げることの方が、温度低下を防ぐうえで重要です。
| 使用場面 | 相性 | 理由 |
|---|---|---|
| オートキャンプ | ◎ | 車で運べて大人数調理に使いやすい |
| ファミリーキャンプ | ◎ | 容量を活かしやすい |
| 車中泊 | ○ | 車外調理なら使いやすい |
| 釣り飯 | ○ | 小魚や天ぷらなどに使いやすい |
| ソロ徒歩キャンプ | △ | 重量と収納サイズが負担 |
| 登山 | × | 軽量装備とは方向性が異なる |
軽量なファミリー向けクッカーとも比較したい場合は、
fan5DXとfan5duoの違いは？用途別で選ぶならコレ！
も参考になります🏕️
「レインボークッカーほど重い鍋が必要か迷う」という場合は、一般的なファミリー向けクッカーも見比べておくとサイズ感を判断しやすくなります👇
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から揚げや天ぷらは油温と入れる量で仕上がりが変わる
レインボークッカーを使えば、それだけで揚げ物がカラッと仕上がるわけではありません。
仕上がりを大きく左右するのは、油温と一度に入れる食材の量です。
農林水産省では、家庭で揚げ物をする際の目安として、野菜は約170℃、肉や魚は175〜180℃程度を基本としています。また、一度に入れる量を油の表面積の半分程度までに抑えると、油温が下がりすぎにくいとしています。
参照元：農林水産省「家庭で揚げ物をする際に、どうすれば上手に揚げることができますか。」
から揚げを一度に大量投入すると、油温が急に下がって衣が油を吸いやすくなります。
天ぷらも同じで、食材を詰め込みすぎると衣同士がくっついたり、温度が戻るまで時間がかかったりします。
鍋が大きいから大量投入するのではなく、大きい鍋の余裕を使って少量ずつ揚げると考える方が失敗しにくいです。
また、食材表面の水分にも注意しましょう。
特に魚介類や洗った野菜は、水分をよく拭き取ってから油へ入れます。
☝🏻 ̖́ 「少ない油で揚げたい」ときほど、油量を極端に削るのではなく、油温・食材量・水分の3点を優先してください。
から揚げや天ぷらの油温を感覚だけで判断したくないなら、実際の温度を確認できる調理用デジタル温度計を用意しておくと調整しやすくなります👇
ポチップ
温度の感覚だけに頼りたくないなら、クリップ式などの揚げ物用温度計を使うと、油温を数字で確認できます👇
フライパンと深鍋では揚げ物のしやすさがどう違う？
少量の揚げ物なら、わざわざ深鍋を使わずフライパンでもよいのでは？と思う人もいるでしょう。
実際、どちらが正解というわけではありません。
少量の揚げ焼きや朝食程度なら、フライパンの方が軽くて洗いやすい場合があります。
一方、から揚げや天ぷらのように一定量の油を使うなら、深さのある鍋は油面から鍋縁まで余裕を取りやすいのがメリットです。
| 比較 | 深鍋 | フライパン |
|---|---|---|
| 油の深さ | 確保しやすい | 浅くなりやすい |
| 油はね | 鍋壁で受けやすい | 周囲へ飛びやすい |
| 揚げ焼き | やや大げさ | 使いやすい |
| 洗いやすさ | 大型ほど手間 | 比較的ラク |
| 持ち運び | 重くなりやすい | 軽量品が多い |
| 向く使い方 | から揚げ・天ぷら | 揚げ焼き・焼き物 |
ただし、農林水産省は揚げ物について、蒸気を逃がしやすい口の広い深めのフライパンも使いやすいと説明しています。
つまり、「揚げ物＝必ず深鍋」ということでもありません。
家庭兼用で万能性を重視するならレインボークッカーの深鍋、荷物の軽さや焼き物との兼用を重視するならフライパン、と分けると選びやすいでしょう。
煮る・蒸すまでこなす万能性より、家庭での揚げ物のしやすさを優先したいなら、温度計付きの専用天ぷら鍋も比較対象にすると違いが分かりやすいです👇
ポチップ
軽量なフライパンとの違いをさらに見たい場合は、
トランギアのストームクッカー用フライパン選びで失敗しない！別売り・サイズ・スタッキングをキャンプ飯目線で解説
も参考になります。
レインボークッカーの揚げ物をキャンプで楽しめる？車中泊・中古・蒸し器まで失敗回避
- キャンプでは火元と鍋の安定を最優先する
- 車内やテント内で揚げ物をしない方がよい理由
- 揚げるだけでなく蒸す・煮ると外遊びで使いやすくなる
- 中古で買うなら値段よりフタ・取っ手・鍋底を確認する
- レシピ本や説明書があると火加減を判断しやすい
- レインボークッカーで揚げ物を楽しむなら何を確認する？FAQで10ポイント総括
キャンプでは火元と鍋の安定を最優先する
キャンプ場で揚げたてのから揚げや小魚の天ぷらを作るのは魅力的ですよね🏕️
ただし、屋外での揚げ物は家庭のキッチンより条件が安定しません。
風で炎が揺れたり、テーブルが傾いていたり、周囲にテント・チェア・紙類があったりします。
特に26cm深鍋は重量があるため、使用するバーナーやカセットこんろ側がその鍋サイズに対応しているかを確認してください。
鍋底がこんろを大きく覆う使い方は、機種によってカセットボンベを過熱する原因になることがあります。
使用前には必ず熱源側の取扱説明書で、
- 使用できる鍋の大きさ
- 設置場所
- 周囲との距離
- 風防の可否
- 揚げ物への対応
を確認しましょう。
カセットこんろについては、日本ガス石油機器工業会も、正しい設置と使用方法を守るよう注意喚起しています。
参照元：日本ガス石油機器工業会「カセットこんろ・カセットボンベの安全な使い方」
☝🏻 ̖́ 鍋が使えるかどうかと、その熱源で安全に使えるかどうかは別問題です。
使用するこんろをまだ決めていない場合は、先に
新富士バーナーとイワタニの違いと選び方｜注意点と裏ワザを徹底解説
で用途の違いを整理しておくと、鍋との組み合わせを考えやすくなります🔥
車内やテント内で揚げ物をしない方がよい理由
「車中泊で使える」と聞くと、車内にテーブルを置いて揚げ物をするイメージを持つかもしれません。
しかし、車中泊で使える＝車内で火を使ってよい、という意味ではありません。
日本ガス石油機器工業会は、カセットこんろやアウトドア用こんろをテント内・車内で使用しないよう案内しています。一酸化炭素中毒や酸欠につながるおそれがあるためです。
参照元：日本ガス石油機器工業会「カセットこんろ・カセットボンベの安全な使い方」
揚げ物ではさらに、
- 高温の油
- 油はね
- におい
- 可燃物
- 油煙
- 鍋の転倒
といった問題が加わります。
そのため、車中泊でレインボークッカーを持って行く場合も、揚げ物は使用が認められた屋外調理場所で行う前提にしてください。
テントの前室も、閉鎖性が高い場所では適しません。
☝🏻 ̖́ 車中泊向けの鍋として使うなら、車で運ぶという意味で考え、車内調理用と考えないことが重要です。
この見出しは安全確認が目的なので、無理に物販リンクを挿入せず、使用場所と熱源の取扱説明書の確認を優先します。
揚げるだけでなく蒸す・煮ると外遊びで使いやすくなる
26cm深鍋は、揚げ物だけに使うと大きく感じるかもしれません。
しかし、レインボークッカーの魅力は、揚げ物以外にも使いやすい点にあります🍲
プレミアムシリーズには26cm用スチーマーも設定されていました。発表時の仕様では内径26cm・深さ11cm・重量約1kgとされています。
スチーマーがあれば、
- 蒸し野菜
- 肉まん
- シュウマイ
- 魚介の蒸し料理
などにも使えます。
揚げ物をした翌朝に蒸し料理へ切り替えれば、油を使わず簡単な朝食を作ることもできます。
深鍋ならスープ、鍋料理、煮込み料理にも使えるので、オートキャンプでは「鍋を何個も持って行かない」という使い方も可能です。
電気式クッカーとの違いを知りたい場合は、
トラベルクッカーでパスタは作れる？海外旅行・ホテル・車中泊で使いやすい選び方を解説
も参考になります🚗³₃
☝🏻 ̖́ 揚げ物専用ではなく、揚げる・蒸す・煮るを1つでこなしたい人ほど、重さを許容する価値が出やすい鍋です。
中古で買うなら値段よりフタ・取っ手・鍋底を確認する
現在レインボークッカーを探すと、中古品や旧在庫を含め、年代やセット内容が異なる商品が見つかることがあります。
中古の場合に重要なのは、安さだけではありません。
特に確認したいのは次の部分です。
| 確認場所 | チェック内容 |
|---|---|
| サイズ | 欲しい深鍋・浅鍋か |
| フタ | 本体とサイズが合っているか |
| つまみ | 緩み・割れがないか |
| 取っ手 | ぐらつき・ひび・焦げ |
| 鍋底 | 大きな反りや変形がないか |
| 内側 | 強い焦げ・深い傷 |
| 説明書 | 使用方法を確認できるか |
| スチーマー | 必要ならサイズが合うか |
特に揚げ物では、取っ手が不安定な鍋は避けたいところです。
高温の油を入れた状態で鍋が傾けば、大きな事故につながります。
また、「プレミアム」「旧型」などの名称だけで判断せず、実物のサイズを確認してください。
中古品では、別サイズのフタや付属品が組み合わされている可能性も考えられます。
☝🏻 ̖́ 多少の鏡面傷よりも、変形・取っ手・フタの状態を優先して確認しましょう。
中古品は1点ごとに状態が違うため、この見出しでは価格だけで購入を促すリンクを置かず、現物写真・説明書・付属品・状態確認を優先します。
レシピ本や説明書があると火加減を判断しやすい
中古のレインボークッカーを買うとき、説明書やレシピ本を「なくても使えるから不要」と考える人もいるかもしれません。
しかし、この鍋を初めて使うなら、説明書はかなり重要です。
7層構造の鍋は、薄いアウトドアクッカーと同じ感覚で火力を上げ続ける必要はありません。
プレミアムの公式発表でも、熱を保持しやすく、弱火から中火や余熱を活用する調理方法が特徴として案内されていました。
そのため、
- どの程度の火力を使うか
- 予熱をどうするか
- フタをどう扱うか
- 揚げ物にどの鍋を使うか
を確認するためにも、製品に対応した説明書は役立ちます。
特に中古品では、インターネット上の別モデルの使い方をそのまま当てはめない方が安全です。
キャンプで初めて使うのではなく、最初に自宅の安定した調理環境で使い方を確認してから外へ持ち出すと失敗を減らせます🏠➡️🏕️
炊飯用クッカーとの使い分けについては、
コールマンのライスクッカーは焚き火で使える？直火で失敗しない炊き方・時間・火加減を解説
も比較材料になります。
レインボークッカーで揚げ物を楽しむなら何を確認する？FAQで10ポイント総括
Q1．レインボークッカーで揚げ物はできますか？
A．レインボークッカー プレミアムは、公式発表でも「揚げる」を含む7種類の調理方法に対応すると案内されています。所有している製品の取扱説明書も確認して使用してください。
Q2．フタをしたまま揚げても大丈夫？
A．モデルや調理方法によって扱いが異なるため、自己流で判断せず対応する説明書を優先してください。
Q3．26cm深鍋はどのくらいの大きさ？
A．プレミアムの26cm深鍋は発表時の仕様で約5L・約2.2kgです。車移動向きのサイズです。
Q4．キャンプに向いていますか？
A．オートキャンプやファミリーキャンプには使いやすい一方、徒歩キャンプには重さが負担になります。
Q5．から揚げの油温は？
A．一般的には肉や魚で175〜180℃程度が目安です。使用するレシピや食材に合わせて調整してください。
Q6．食材は一度にたくさん入れていい？
A．入れすぎると油温が下がります。少量ずつ揚げる方が失敗しにくくなります。
Q7．車内で揚げ物をしてもいい？
A．カセットこんろなどは車内やテント内で使用しないよう案内されています。車外の使用可能な場所で調理してください。
Q8．フライパンより深鍋の方がいい？
A．から揚げや天ぷらなら深鍋、少量の揚げ焼きならフライパンというように使い分けると便利です。
Q9．中古品では何を見る？
A．サイズ、鍋底の変形、取っ手、フタ、説明書、付属品を確認します。見た目の小傷より安全に関わる部分を優先してください。
Q10．レインボークッカーで揚げ物を失敗しない一番のポイントは？
A．☝🏻 ̖́ 鍋だけを信用せず、取扱説明書・油温・食材量・熱源・設置場所をすべて確認することです。キャンプへ持ち出す前に家庭で一度使っておくと安心です。
レインボークッカーを活かすか揚げ物専用にするかで選ぶ
ここまで読んで、揚げ物をしやすくするアイテムを選びたい人向けに、本文で紹介した2商品を用途別に整理しました🍳🏕️
手持ちのレインボークッカーをそのまま活用するなら油温確認を補助する温度計、揚げ物専用の使いやすさを優先するなら専用天ぷら鍋という選び分けが自然です。両方を機械的にそろえる必要はなく、現在困っている部分から選びましょう。
手持ちのレインボークッカーで油温を確認しながら揚げたい人向け
今ある鍋を買い替えず、から揚げや天ぷらの油温を数値で確認したい人に向きます。
ポチップ
揚げ物専用の鍋で温度管理までまとめたい人向け
レインボークッカーの万能性より、家庭での揚げ物に特化した構造を重視したい人の比較候補です。
ポチップ
次の一歩はこちら▶ 揚げ物に合う火器を選び鍋との組み合わせ失敗を防ぐ
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